Sanderumgaard er beliggende sydøst for Odense, et par kilometer øst fra Davinde landsby, med jord i både Odense og Kerteminde kommuner.
Gårdens historie kan føres tilbage til 1400tallet, hvor Odense fjord gik helt ned til dette område.

En stor del af gårdens jord er således gammel drænet fjordbund, og man mener det er derfra Sanderumgaard har fået sit navn.

Gården har igennem årene været igennem flere forskellige ejere. I 1828 købte familien Vind stedet.  Sofus Vind, nuværende ejer Erik Vinds oldefar, byggede i perioden 1870-80 den eksisterende hovedbygning, sidelænger samt avlsgård efter tegninger af arkitekt H.J.Holm, og gårdkomplekset fremstår i dag som et helstøbt anlæg i historicistisk stil.

Erik Vind overtog gården i 1975, og bor i dag på stedet sammen med sin kone Susanne og deres tre børn.

Der drives traditionelt landbrug, grøntsager og skovbrug på samlet ca 900 ha. Drifleder Henrik Terp kom til Sanderumgaard i 1998. Øvrige medarbejdere er i dag Jesper Larsen, Mads Sahl, Simon Nielsen og elev Jesper Hansen.

Sanderumgaard er kendt for sin romantiske have anlagt i perioden 1793-1828. Efter et større renoveringsarbejde åbner den 15 ha gamle have for publikum til maj 2010.

Ud over et havebesøg vil det også være muligt for selskaber, foreninger og grupper at se både rosen og urtehave og ikke mindst nyde cafe og brugskunstbutikken i den gamle herskabsstald.

I umiddelbar tilknytning til hovedbygningen på Sanderumgaard findes den gamle  romantiske landskabshave, en af de første af sin slags i Danmark, oprindelig etableret  af Johan Bülow i perioden 1793 – 1828.

"den besøgende i Sanderumgaards Romantiske have vil opleve at tiden for et øjeblik bliver sat i stå og at man glemmer den fortravlede verden udenfor. At man vil nyde nuet, få ro i sjælen og gennem vandringen i haven at få fremelsket poesien, åndfuldheden, romantikken og historikken."